El caracol, un buen negocio.

     Si el caracol es considerado un manjar, ahora sus huevos son una delicatesen en los paladares de los mejores gourmets y es que los huevos de caracol son considerados como el caviar de tierra, un caviar blanco que cada vez tiene más adeptos. Los que lo han probado dicen que su sabor se parece al de la tierra.

     Detrás de todo esto, existen empresas que cuidan con mimo a los caracoles, creando un ecosistema optimo para su desarrollo; además de cuidar su alimentación.  Para todos estés cuidados se emplean productos naturales y ecológicos, para no perjudicar al caracol, de este modo no utilizan ningún producto químico.